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属意塑料袋和塑料饭盒

  

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  当心塑料袋和塑料饭盒 医学部基础医学院 张超华 关键词:塑料袋,塑料饭盒,苯二甲酸类,二噁英,聚苯乙烯发泡塑料 塑料与合成纤维,合成橡胶并称为三大合成材料。然而,在当今却产生了一系列问题。 塑料是一类高分子化合物,塑料制品以合成树脂为主要原料,添加适量的增塑剂、稳定 剂、抗氧化剂等助剂,在一定的塑化条件下加工而成。 ·助剂中一般含有对人体不利因子。 就拿我们经常使用的塑料袋来说吧。目前人们常用的塑料袋主要有聚乙烯,聚丙烯,聚 氯乙烯三种。 只有聚乙烯和聚丙烯才能用于食品包装, 因为聚氯乙烯在使用过程中会产生对 人体有害的氯原子。但即使塑料袋是由无毒的聚乙烯或聚丙烯制成的,也应谨慎使用。特别 是不要装含油,含酒精或温度超过 60 度的食品,否则塑料袋中的铅就会融入食品中,有色 塑料就更不能用来装食品了。 目前市场上一些出售食品的商贩使用非食品级塑料, 甚至用回收塑料制成的劣级塑料袋 (旧 塑料雨伞,塑料袋,塑料布,一次性塑料手套等再加工而成)包装入口的食品,值得我们警 醒。这种塑料一旦与食品接触,特别是过油食品(油炸,炒菜,酱制品等) ,塑料袋内的增 塑剂,如苯二甲酸类(一种环境激素) ,铅,汞,砷有毒金属和有害单体,如氯乙烯等,就 会融入食品中,长期使用这种塑料袋包装的食品,会严重伤害人体的生理功能,甚至使人至 癌。 另外,市场上用回收塑料包装蔬菜,水果很普遍,虽然会给消费者带来方便,但又会 造成二次污染。由于其质量轻薄,废弃后极易飘飞,有的形成树挂,有的散落在旅游区,水 面灯一系列地方,不仅让人看着恶心;由于它的生产条件简陋,以手工作坊居多,不但加工 卫生条件难以保障,甚至有些采用再生材料制作,上面沾染了很多细菌,用于食品包装,危 险性是显而易见的,即使不用作食品类包装,引起渗透性,不卫生隐患依然此在;混在土壤 里会影响农作物吸收养分和水分,导致减产;抛弃在陆地上或水中被动物当做食物吞入,由 于其难降解性,会使动物处于一种虽然很“饱”却缺乏能量状态,最终死亡;进入生活垃圾 中将其填埋会占用土地,很长时间不降解,并且该土地很长时间不能用于它途。混有塑料的 生活废料也不适于积肥。 前面提到的苯二甲酸类又称酚酞酸类,是大约 30 种化合物的总称,由于其增正大塑料 的可塑性,因而经常被用作塑料的增塑剂。 英国国家农林水产部门发现邻苯二甲甲酸酯含 有雌性活性成分,对动物的睾丸具有毒性。从邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的动 物实验发现, 受到污染的雌性大白鼠出现性周期延长和血清中雌性激素浓度减小等现象。 对 妊娠大白鼠投放 DEHP 后发现, 胎鼠死亡率升高, 并出现畸形胎鼠。 对雄性大白鼠投放 DEHP 后,年轻雄性大白鼠出现精管萎缩和前列腺质量减小的症状。对大白鼠和小白鼠增加 DEHP 的投放量后发现,其体内的肝癌细胞增加。我国武汉东湖的部分鱼类因长期遭受污染,已出 现雄鱼雌化的变异现象。 据初步分析, 主要原因是湖水中含有两大污染物——邻苯二甲酸酯 和烷基酚类化合物。 邻苯二甲酸酯有余 1 未聚合到塑料基质中,随着时间的推移,可转移到环境中去,造 成对水体的污染。由于人体同塑料制品的接触,邻二苯甲酸酯可直接进入人体,造成不同程 度的危害。20 世纪 80 年代,美国国家环境卫生科学研究所毒性试验租用聚氯乙烯袋储存的 血浆在 4 度保存一天后,血浆中 DEHP 含量为(50~70)x10^60,若病人输入这种血浆后,可 引起呼吸困难,肺源性休克,甚至导致死亡。邻二甲苯酸酯一旦进入人体,很快便积蓄在脂 肪组织里,不易排泄出去。已经证明,邻苯二甲酸酯能损害人体生殖系统,男性更易受到伤 害。它可透过皮肤和以气体形式经呼吸道及通过受污染食物进入人体,导致睾丸萎缩。 不仅如此,塑料袋受热,老化或燃烧还会分解出二噁英 。它是已知的毒性最大的一 类芳香族有机化合物,容易在生物体内积累。二噁英的毒性相当于氰化钾的 1000 倍以上, 被称为“地球上毒性最强的毒物” 。具有强烈的致癌效应。动物实验表明,小鼠的 LD50 值 (毒死 50%实验品的量)为 1 微克每千克,猴子为 70 微克每千克。此外,它还具有环境雌 激素效应,可以扰乱激素水平的调节,造成生殖机能失常,是男性雌性化。二噁英的毒性作 用及机理可因生物性别的不同而存在差异。 在雄性体内是由细胞核外的某种物质引起的, 在 雌性体内是由细胞核内的某种物质引起的。它还具有一系列与氯代芳香烃类似的中毒症状, 如:免疫系统受损,胸腺萎缩,以及致癌致突变等。虽然二噁英微量摄入人体不会立即引起 病变,但是一旦摄入不易排出,如肝脏中的二噁英随着胆汁排出到十二指肠后,又被小肠吸 收而进入人体,形成肝肠循环。 一次性餐具由于其低廉,方便的特点而受到人们的青睐。但是,由于其过度使用导致 一系列问题:白色污染等对环境的危害。除此之外,对人体也有很大伤害目前大多数一次性 塑料饭盒,在 65℃以上的高温中能产生二噁英,也就是说,人们在吃一顿热盒饭,冲泡一 次方便面的同时,二噁英也被身体吸收。使用聚苯乙烯发泡塑料饭盒除对环境造成污染外, 还影响人的健康。发泡塑料饭盒是由线性聚苯乙烯组成,它可溶于丙酮,氯仿,苯中,也可 溶于食物油脂中。将刚炒好的菜直接倒入塑料盒中,一部分聚苯乙烯溶于食用油中,人吃下 这样的菜后,就会将聚苯乙烯带入体内,由于聚苯乙烯是脂溶性的,他就会进入人体的脂肪 中使正常的生理功能受到影响, 聚苯乙烯在体内会分裂成苯乙烯小分子, 伤及人的神经系统。 了解了他们的危害后,我们再去商店买东西特别是食品时,可以自带编织袋或纸袋。 对于非食物类东西,也应尽量少用塑料袋。如有废弃的塑料袋,千万不要乱扔。塑料袋是可 回收的。以后去食堂或饭店时,尽量别打包,如要打包,可用自带的铁饭盒…… 总之,以后对于塑料袋和塑料饭盒,我们得十分谨慎。当心,他们正给我们的健康带 来巨大威胁…… 参考文献: 《绿色化学与环境》 (国防工业出版社出版)

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